Бубертс

Бубертс - это десерт на основе манной крупы родом из Латвии. И хотя я не очень люблю манку, после некоторых раздумий я все-таки решила попробовать что же это блюдо из себя представляет. Попробовав приготовленное,  была приятно удивлена. Теперь я знаю, что блюда из манки могут быть не так уж плохи.
PS Так как практически во всех встреченных рецептах, десерт не подвергался запеканию, то у меня наверное "А-ля Бубертс"

Соус из запеченного перца.

Я люблю всевозможные соусы. Мне очень нравится также пробовать что-то новое. Поэтому увидев этот рецепт, я долго не раздумывала. Соус мне очень понравился, так что в течении лета я его неоднократно готовила. А потом задалась вопросом можно ли его сделать на зиму. Увеличив норму продуктов, приготовила несколько пробных баночек и открыв недавно одну, сделала фото. Теперь делюсь рецептом.

"Умное" пирожное

Сегодня я хочу поделиться удивительным рецептом  "умного" пирожного. Почему же оно умное? Да все потому, что хотя мы и смешиваем все ингредиенты в однородное тесто, при выпечке оно само разделяется на слои. Это как кулинарная магия. Верхний слой пирожного - это мягкий пористый бисквит. Средний слой - нежный крем. И нижний тот же крем, только с более плотной консистенцией, как у суфле.  Изумительно вкусное лакомство, невозможно оторваться!

 

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"

И снова я с дрожжевой выпечкой. Сегодня я хочу вас познакомить с традиционным Йеменским хлебом. К столу он подается с топленым сливочным маслом, обильно облитый медом. Но могу вас уверить, что он очень вкусен и без этого. Хлеб получается высоким, мягким и нежным. Просто Чудо!

Шоколадно-кофейный кекс

В этом рецепте сочетаются две мои гастрономические страсти - кофе и шоколад. Если ваши пристрастия совпадают с моими, то вам определенно нужно испечь этот кекс. Впервые попробовав его, я была покорена. Он ароматный, нежный, сочный. Кроме того у кекса потрясающая текстура. Чтобы на самом деле понять, какое это восхитительное лакомство, нужно его попробовать. Ну а теперь за дело, хватит слов.

Арахис в глазури.

Этот рецепт прост до безобразия, справиться сможет каждый. Но до чего же это вкусно! Невозможно удержаться , рука так и тянется за новой порцией орешков, которым трудно дожить до положенного часа.
Их можно использовать как конфеты к чаю, добавить во фруктовый салат и украсить пирожное.
Вместо арахиса можете взять фундук, миндаль, кешью или их смесь. Будет так же невероятно вкусно!

Хлеб на заварном креме

Я немного удивилась увидев впервые это название, так как раньше такого хлеба я не встречала. И я естественно загорелась желанием его приготовить. И..... это песня, а не хлеб. Очень ароматный, мягкий, нежный, сдобный. Стоит только попробовать кусочек и вы покорены навеки....

Салат из капусты с овсяными хлопьями

В оригинале этот рецепт называется Салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями, но я буду не я, если не поменяю увиденный рецепт хоть немного. :)  Делала я его из обычной белокочанной капусты, думаю получилось ничуть не хуже. Тоне спасибо огромное за рецепт!!!

Морковь по-фламандски

Этот рецепт я нашла примерно год назад на каком-то англоязычном сайте и он мне показался интересным. Я была настолько заинтригована, что решила приготовить это блюдо несмотря на мою нелюбовь к вареной моркови. Я была приятно удивлена результатом. Теперь я время от времени готовлю себе такую морковь.