Кофейные блинчики с шоколадно-кофейным сиропом.

 Масленица давно закончилась, а рецепты блинчиков остались. И я хочу показать один из них.

Блинчики на сыворотке.

Привет. И снова я с рецептом блинчиков. В этот раз они на сыворотке, и они просто невероятные.

Овсяные блинчики

Продолжая масленичную неделю, я хочу предложить вашему вниманию очень простой рецепт блинчиков. Как уже стало понятно из названия, блинчики эти овсяные. Готовятся они очень легко, набор ингредиентов минимальный, вкус замечательный. Если интересно, то милости прошу.

Тыквенно-рисовая запеканка.

Как-то раз "гуляя" по блогу  Заремы, я наткнулась на этот рецепт. Так как я очень люблю тыкву и блюда из нее (в частности рисовую кашу), то не сомневалась, что запеканка придется мне по вкусу. Решение приготовить ее даже не обсуждалось, тем более что набор продуктов здесь простейший.
Запеканка получилась очень вкусная, нежная и ароматная. Подавать ее можно со сметаной, сахарной пудрой или каким-либо сиропом. Уместны здесь будут также поджаренные орешки или карамелизированные овсяные хлопья.

Сконы на кефире

Попробовав сконы в первый раз, я сразу же полюбила их. Ведь что может быть проще в приготовлении чем эти быстрые булочки. 30 минут и можно наслаждаться прекрасным завтраком. И что мне еще нравится, так это то, что они сами по себе довольно нейтральные и их можно дополнять как сладкими, так и солеными топпингами.
Классические сконы готовятся на молоке или сливках. Мне же придумалось сделать их на кефире. Недолго размышляя, я отправилась на кухню совершать задуманное.
Вот что получилось.

Хлеб "Ciambella"

Этот рецепт  я обнаружила на сайте Поваренок.ру у Иры (irina_vip). Тесто немного необычное, но делается очень просто. Хлеб же получается настолько вкусным, с тонкой хрустящей корочкой и нежным мякишем, что просто невозможно от него оторваться.

И снова про... блины

Прощёное воскресе́нье - последнее воскресенье перед Великим постом. Сегодня принято просить прощения за все обиды причиненные за год. Этот день также является последним днем масленицы, когда еще разрешается употреблять в пищу продукты животного происхождения. В этот день можно было до отвала наесться блинами, "про запас" перед долгим постом.  Я хочу показать вам блины, которые я сегодня (пока писала, уже стало вчера) готовила. Кстати, рецепта два, заходите.

Кружевные блинчики.

Продолжая блинную тему, я хочу показать еще один рецепт блинчиков. Он тоже очень прост, но блинчики получаются очень вкусные. Все дело в том, что они делаются на кефире. Такие я люблю больше всего так как они очень мягкие и нежные. А еще они такие красивые, кружевные.

Блины... блины

Наконец-то я решила написать пост о блинах, ведь уже середина масленой недели как-никак.
По заведенной традиции в четверг начинался разгул - широкая масленица. (в отличие от узкой масленицы, продолжавшейся с понедельника по среду) С этого дня прекращались все хозяйственные работы и начинались массовые гуляния. Повсеместной забавой было прыгать через разведенные костры. Также устраивались катания на лошадях и различные соревнования. В общем скучно не было, ведь люди выплескивали негативную энергию, накопившуюся за зиму.
Но покончим с историческими справками и вернемся к кулинарной теме. А именно к блинам. Сегодня я хочу показать два простых рецепта очень вкусных блинов. Если интересно, то заходите под кат.

 

Бубертс

Бубертс - это десерт на основе манной крупы родом из Латвии. И хотя я не очень люблю манку, после некоторых раздумий я все-таки решила попробовать что же это блюдо из себя представляет. Попробовав приготовленное,  была приятно удивлена. Теперь я знаю, что блюда из манки могут быть не так уж плохи.
PS Так как практически во всех встреченных рецептах, десерт не подвергался запеканию, то у меня наверное "А-ля Бубертс"

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"

И снова я с дрожжевой выпечкой. Сегодня я хочу вас познакомить с традиционным Йеменским хлебом. К столу он подается с топленым сливочным маслом, обильно облитый медом. Но могу вас уверить, что он очень вкусен и без этого. Хлеб получается высоким, мягким и нежным. Просто Чудо!

Бабушкины пышечки

Думаю, я не ошибусь, если скажу, что очень многим людям знаком вкус оладий. Каких только вариаций рецептов не существует. Этот рецепт я нашла здесь. Конечно я не скажу, что он разительно отличается от того, каким пользуюсь я сама. Тут скорее речь идет о способе подачи. А он мне очень понравился!