Zeppole

Всем доброго времени суток! Вот я и объявилась наконец. Со всеми праздниками я как-то выбилась из ритма, но клятвенно обещаю исправиться. И начну прямо сейчас. Сегодня я хочу вас познакомить с одним очень простым рецептом итальянской кухни.  И как видно из заголовка, блюдо это носит название Zeppole или Пончик. То есть - это обжаренные во фритюре кусочки теста с каким-либо сладким топпингом. 

 

Маринованная свекла

Сегодня я хочу поделиться рецептом простого, но очень вкусного салата. Основу составляет очень любимая мною свекла. А потрясающий маринад придает ей пикантную нотку.

Тыквенно-рисовая запеканка.

Как-то раз "гуляя" по блогу  Заремы, я наткнулась на этот рецепт. Так как я очень люблю тыкву и блюда из нее (в частности рисовую кашу), то не сомневалась, что запеканка придется мне по вкусу. Решение приготовить ее даже не обсуждалось, тем более что набор продуктов здесь простейший.
Запеканка получилась очень вкусная, нежная и ароматная. Подавать ее можно со сметаной, сахарной пудрой или каким-либо сиропом. Уместны здесь будут также поджаренные орешки или карамелизированные овсяные хлопья.

Яблочные маффины с курагой.

Это очень простые и очень вкусные маффины. Если бы я сама не пекла их, то ни за что бы не догадалась, что в составе нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла.

Бакл

Бакл - это простой, посыпанный штрейзелем фруктовый кекс. Традиционно такие кексы готовятся с летними ягодами. Но думаю их вполне можно заменить и их осенними собратьями. Получится не менее вкусно.

У этого немного влажного кекса потрясающая текстура, вкус и аромат. А готовится он настолько просто, что всякий сможет справится с этой задачей. :)

Свекольно-мандариновый салат.

Любите ли вы свеклу так, как люблю ее я. Мне кажется я могу съесть ее практически в любом виде. Впервые увидев этот рецепт, я загорелась идеей попробовать его. Ведь помимо того, что здесь присутствует свекла, существует также факт, что салат немного необычный. А мимо такого я пройти не могу. Вот что у меня получилось.

 

Картофельно-овсяные котлеты

Хочу познакомить вас с рецептом очень вкусных постных котлет. И хотя  я пост не соблюдаю, мимо привлекших меня рецептов пройти не могу (в том числе и постных). Котлетки очень просты в исполнении и приготовление отнимает не так уж много времени. А вкус замечательный. Сравнив их с картофельно-гречневымми котлетами, я поняла, что даже не знаю какие из них мне понравились больше. Но однозначно эти намного проще лепить.